Atún Afritada 555
Eleva tu cena de lunes a viernes con el vibrante y sabroso 555 Tuna Afritada: una rápida y económica versión del estofado clásico filipino. Con tiernos trozos de papas, zanahorias y pimientos rojos cocinados a fuego lento en una rica salsa de tomate, este plato se vuelve aún más sustancioso con la incorporación de 555 Atún en Aceite, combinando conveniencia y deliciosidad. El conjunto de guisantes verdes, y el fragante sofrito de ajo y cebolla, realza su textura y atractivo aromático, mientras que un toque de pimienta negra proporciona un sutil toque de picante. Listo en menos de una hora, este sabroso y reconfortante afritada se combina perfectamente con arroz al vapor y es ideal para alimentar a una familia de cuatro. ¡Perfecto para los amantes de recetas filipinas sencillas, platos de atún enlatados y maravillas de una sola cacerola!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Atún 555 en aceite
- 2 medium patatas
- 1 medium zanahoria
- 1 large pimiento rojo bell
- 0.5 cup guisantes verdes
- 1 medium cebolla
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 cup salsa de tomate
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons aceite de cocina
- to taste sal
- to taste pimienta negra molida
Instructions
Pela las papas y la zanahoria. Corta las papas, zanahoria y pimiento rojo en cubos del tamaño de un bocado. Reserva.
Pica la cebolla y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de cocina a fuego medio.
Sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.
Agrega las papas y zanahorias en cubos a la sartén. Saltea por unos 5-7 minutos hasta que las papas empiecen a ablandarse.
Agrega la salsa de tomate y el agua. Revuelve bien para combinar con las verduras.
Añade sal y pimienta negra molida al gusto, luego lleva la mezcla a fuego lento.
Cubre la sartén y deja cocinar las verduras durante unos 15 minutos, o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.
Una vez que las verduras estén cocidas, añade los guisantes verdes y los cubos de pimiento rojo. Remueve y cocina por 5 minutos adicionales.
Abra las latas de Atún 555 en Aceite. Escurra el exceso de aceite, si lo desea, antes de añadir el atún a la sartén. Revuelva cuidadosamente para evitar romper los trozos de atún.
Cocina todo junto a fuego lento durante otros 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retira del fuego y sirve caliente sobre arroz blanco al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.2 g | 91% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 4125 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 136.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 3896 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
