Asado de carne sin soja estilo Mississippi
Haz que tu comida reconfortante suba de nivel con este Pot Roast de Mississippi libre de soya, una nueva versión de la clásica receta sureña que se adapta a dietas libres de soya sin sacrificar sabor. Este delicioso plato presenta un tierno roast de aguayón deshuesado cocinado a fuego lento en una sabrosa mezcla de caldo de res, aderezo ranchero y sopa de cebolla deshidratada, complementado con la riqueza de la mantequilla y el toque picante de los chiles pepperoncini. Una combinación de zanahorias y papas nuevas redondea la comida, convirtiéndola en una cena abundante de un solo recipiente perfecta para reuniones familiares o preparación de comidas. Con solo 15 minutos de preparación y una transformación sencilla de ocho horas en la olla de cocción lenta, esta receta brinda una satisfacción que se derrite en la boca mientras se mantiene consciente de las alergias. ¡Disfruta del sabor de la comodidad casera con un esfuerzo mínimo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Asado de aguja sin hueso
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 stick mantequilla sin sal
- 1.5 cups caldo de res
- 2 tablespoons mezcla para aderezo ranch
- 2 tablespoons mezcla de sopa de cebolla deshidratada
- 8 whole Pimientos pepperoncini
- 0.25 cup jugo de pepperoncini
- 4 large zanahorias
- 8 small patatas nuevas
Instructions
En una sartén grande a fuego medio-alto, sella el asado hasta que esté dorado por todos lados. Esto realzará el sabor.
Coloca el asado dorado en una olla de cocción lenta.
Vierte la mezcla sobre el asado en la olla de cocción lenta.
Agrega el jugo de los pepperoncini en la olla de cocción lenta.
Pela y corta las zanahorias en trozos de 2 pulgadas y corta por la mitad las papas nuevas. Agrégalas a la olla de cocción lenta alrededor del asado.
Cubre la olla de cocción lenta y ajústala a baja temperatura durante 8 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retira el asado de la olla de cocción lenta y déjalo reposar unos minutos antes de desmenuzarlo o rebanarlo.
Sirva el estofado con las verduras cocidas, rociadas con los jugos de la olla de cocción lenta para obtener un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
5167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 377.3 g | 484% | |
| Saturated Fat | 166.4 g | 832% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1203 mg | 401% | |
| Sodium | 8785 mg | 382% | |
| Total Carbohydrate | 199.0 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 287.0 g | 574% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 39.5 mg | 219% | |
| Potassium | 8680 mg | 185% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
