Arroz y carne sabrosa baja en sodio.
Déjate deleitar por la sencillez reconfortante de la Sabrosa Carne y Arroz Bajos en Sodio, un plato sabroso pero saludable perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan opciones bajas en sodio sin sacrificar el sabor. Rebanadas tiernas de carne magra se doran a la perfección y se combinan con arroz integral rico en nutrientes, todo cocido a fuego lento en caldo de carne bajo en sodio para una base satisfactoria. Una colorida mezcla de verduras salteadas—cebollas, pimientos, ajo, zanahorias—infunde cada bocado con sabores ricos y sabrosos realzados con un toque de salsa de soja baja en sodio, aromático tomillo y perejil recién picado para un acabado refrescante. Listo en menos de una hora, esta maravilla hecha en un solo sartén combina una preparación sencilla con sabores audaces, convirtiéndolo en una elección ideal para cenas de entre semana ocupadas o preparación de comidas. Sirve este platillo saludable para el corazón caliente y disfruta de un clásico reconfortante que te hace sentir bien, ¡nutritivo y delicioso a la vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne magra de res (como solomillo o falda), cortada en láminas finas
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Zanahoria en rodajas finas
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Enjuague el arroz integral con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escurra bien.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral y el caldo de res bajo en sodio. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 35-40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido. Aparta.
Mientras el arroz se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de res en rodajas, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira la carne del sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada de aceite de oliva restante y agrega las cebollas. Cocina por 2-3 minutos hasta que se vuelvan translúcidas.
Agrega el pimiento rojo, el ajo y las zanahorias. Saltea las verduras por otros 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vuelve a poner la carne en la sartén. Añade la salsa de soja baja en sodio, pimienta negra molida y tomillo seco. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por otros 5 minutos para que se calienten y se mezclen los sabores.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir para añadir frescura y color.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso y bajo en sodio arroz con carne.
Nutrition Facts
Calories |
1430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1621 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 79.8 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 135.4 g | 271% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2578 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
