Arroz y carne de res salados altos en proteínas.
¡Eleve su cena de lunes a viernes con esta receta de Carne y Arroz Sabroso y Alto en Proteínas! Repleto de carne magra de res, arroz integral sustancioso y verduras ricas en nutrientes como zanahorias, pimientos y guisantes, este plato es tan nutritivo como satisfactorio. Una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa Worcestershire y caldo de res infunde cada bocado con intensos y audaces sabores umami, mientras el ajo recién picado y la cebolla en dados aportan profundidad aromática. Listo en menos de 45 minutos y perfecto para preparar comidas, esta receta rica en proteínas y de un solo recipiente es fácil de preparar y lo suficientemente versátil como para servirla como un plato principal contundente o un acompañamiento sabroso. Adórnelo con cebollinos vibrantes para un toque de frescura y disfrute de una comida equilibrada y saludable que toda la familia amará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 diced pimiento
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 cups arroz integral cocido
- 1 cup caldo de carne
- 1 cup guisantes congelados
- 1 large, diced zanahoria
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 chopped cebollas de verde
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y el ajo, saltea durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y fragante.
Agrega la carne molida magra a la sartén, usando una cuchara de madera para desmenuzar la carne en trozos pequeños. Cocina hasta que esté dorada por completo, aproximadamente 6-7 minutos.
Agrega el pimiento morrón y la zanahoria picada, cocina durante 5 minutos adicionales hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega el arroz integral cocido y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte el caldo de carne y lleva la mezcla a fuego lento. Permite que hierva durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Prueba el sazón, ajustando con salsa de soja o pimienta adicional si es necesario.
Adorna con cebollas verdes picadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.2 g | 85% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 3986 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 161.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1930 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
