Arroz Whole30 con Algas
Eleva tu plan de comida Whole30 con esta vibrante y sabrosa receta de Arroz Whole30 con Algas, una creativa variación de los platillos de arroz tradicionales que es completamente libre de granos. Hecho con arroz de coliflor lleno de nutrientes, esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 25 minutos y está repleta de sabores umami gracias a la adición de tiras de nori, semillas de sésamo tostadas y aminoácidos de coco. Ligeramente sazonado con ajo y cebolla en polvo, este plato es perfecto como guarnición saludable o como plato principal ligero y bajo en carbohidratos. Adornado con cebollinos frescos para dar un toque extra de color y crujiente, es una deliciosa receta de inspiración asiática que satisface a los entusiastas de la alimentación saludable mientras mantiene tu plato emocionante y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 Hojas de nori
- 2 tablespoons Cebollinos (solo las partes verdes)
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Lava y trocea aproximadamente la coliflor, luego coloca los ramilletes en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la coliflor tenga una textura similar a la del arroz. Ten cuidado de no procesar en exceso.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el arroz de coliflor procesado a la sartén. Agrega la sal marina, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cocina por 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la coliflor esté tierna pero no demasiado blanda.
Mientras el coliflor se está cocinando, apila las hojas de nori y córtalas en tiras delgadas con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado.
Una vez cocido el arroz de coliflor, reducir el fuego a bajo y añadir los aminoácidos de coco revolviendo.
Retira la sartén del fuego y dobla suavemente en las tiras de alga nori y las semillas de sésamo tostado.
Adorne con cebollinos picados antes de servir.
Sirva de inmediato como guarnición o plato principal ligero. Disfrute de su comida amigable con Whole30 llena de sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4135 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 53.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2664 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
