Arroz vegano con salsa de tomate
Saborea los reconfortantes sabores de este Arroz Vegano con Salsa de Tomate, un plato sencillo pero satisfactorio que rebosa de bondad inspirada en el Mediterráneo. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como tomates triturados, aromático ajo y un toque de aceite de oliva, esta receta crea una salsa vibrante y herbácea impregnada de las cálidas notas del albahaca y el orégano secos. El esponjoso arroz blanco cocido se pliega suavemente en la rica base de tomate, absorbiendo toda su profundidad sabrosa en cada bocado. Con solo 10 minutos de preparación y un tiempo de cocción total de 30 minutos, este plato de arroz vegano es perfecto para una cena familiar acogedora o una comida sencilla entre semana. Sírvelo caliente y adornado con perejil fresco para dar un toque de color y frescura adicional. Ya sea que busques un plato principal a base de plantas o un acompañamiento versátil, esta receta de arroz vegano seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados.
- 2 tablespoons
- 1 14-ounce can Tomates triturados enlatados
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Arroz blanco cocido
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que suelte su aroma.
Agrega la pasta de tomate a la cacerola, revolviendo continuamente durante 2 minutos para que se caramelice ligeramente.
Añade los tomates triturados y el caldo de verduras, revolviendo para combinar.
Sazona la salsa con albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra.
Incorpore el arroz cocido en la salsa de tomate, asegurándose de que el arroz esté completamente cubierto y caliente.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales al gusto, si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5038 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 241.7 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2602 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
