Arroz sin lácteos con verduras mixtas
Disfruta de los sabores vibrantes y saludables del Arroz sin lácteos con Verduras Variadas, un plato rápido y nutritivo perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Esta receta de un solo recipiente combina arroz blanco de grano largo esponjoso con una colorida mezcla de verduras salteadas que incluyen zanahorias, pimientos rojos, judías verdes y guisantes, sazonados a la perfección con ajo, aceite de oliva, salsa de soja y cilantro fresco. Listo en menos de 40 minutos, este platillo sin lácteos y vegetariano es tan versátil como delicioso, lo que lo hace ideal como una comida independiente o un sabroso acompañamiento para complementar tu proteína favorita. Fácil de preparar, repleto de nutrientes y rebosante de sabores frescos, ¡esta receta es un éxito asegurado perfecto para cualquiera que busque una experiencia culinaria a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 medium, diced zanahoria
- 1 medium, diced pimiento rojo bell
- 1 cup, chopped judías verdes
- 0.5 cup guisantes congelados
- 1 small, diced cebolla amarilla
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que estén transparentes.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltéalo por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria cortada en cubitos, el pimiento rojo y las judías verdes picadas. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agregue la salsa de soja y sazone con sal y pimienta negra. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Sirva el arroz sin lácteos con verduras mixtas caliente, ya sea como plato principal independiente o como acompañamiento de su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
738 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2578 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 100.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1251 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
