Arroz sin gluten con fideos de arroz
Eleve su mesa con esta reconfortante y aromática receta de Arroz sin Gluten con Vermicelli, ¡una perfecta variación de un clásico mediterráneo adorado! Esta receta combina arroz basmati fragante con vermicelli sin gluten dorados y mantecosos para un delicioso contraste de textura y sabor. Con ingredientes simples como mantequilla sin sal, perejil fresco y una pizca de sal, es fácil de preparar y tiene un sabor irresistible. La ligera nuez de los vermicelli tostados complementa hermosamente el arroz vaporizado y esponjoso, creando un acompañamiento sin gluten ideal que combina perfectamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o guisos ricos. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. ¡Ya sea que esté sirviendo sabores tradicionales o explorando sustitutos sin gluten, esta receta es un éxito con el que todos pueden disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams pasta de vermicelli sin gluten
- 1 cup arroz basmati
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Comienza enjuagando el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
En una olla mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, añade la pasta de vermicelli sin gluten.
Revuelva continuamente los fideos de arroz durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que adquieran un color dorado claro. Tenga cuidado de no quemarlos.
Agrega el arroz basmati enjuagado a la olla con el fideo cabello de ángel dorado. Revuelve todo junto para asegurar que el arroz esté bien cubierto con la mantequilla.
Vierte el agua y agrega la sal. Revuelve una vez para combinar, luego lleva la mezcla a hervir.
Una vez que hierva, reduce el fuego y tapa la olla con una tapa ajustada, déjala cocer a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido por completo.
Retira la olla del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para permitir que el arroz se cocine al vapor y se vuelva esponjoso.
Airea la mezcla de arroz y fideos de sémola con un tenedor y agrega el perejil fresco picado.
Sirve el arroz sin gluten con fideos vermicelli caliente como acompañamiento o acompáñalo con tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 2393 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 130.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 306 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
