Arroz Shawarma sin lácteos
Eleva tus cenas entre semana con este sabroso Arroz Shawarma sin lácteos, un plato vibrante inspirado en Oriente Medio rebosante de especias aromáticas y bienestar saludable. Pechuga de pollo perfectamente marinada se saltea hasta obtener una perfección dorada antes de combinarse con arroz basmati esponjoso y una mezcla de especias cálidas como comino, cúrcuma, canela y pimentón, creando un plato audaz, reconfortante y sin lácteos. El arroz se cocina en un sabroso caldo de pollo para mayor profundidad de sabor, mientras que ingredientes frescos como pepino picado, tomate y perejil equilibran la riqueza con notas refrescantes y crujientes. Ya sea que busques una cena sencilla o una receta de preparación de comidas, este arroz shawarma de una sola olla impresionará sin duda alguna al ser naturalmente sin lácteos y sumamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz basmati
- 1 pound Pechuga de pollo
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 4 minced Dientes de ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 sliced Cebolla morada
- 0.5 cup Perejil
- 1 diced Tomate
- 1 diced Pepino
Instructions
Enjuaga el arroz basmati en agua fría hasta que el agua salga clara. Resérvalo para que escurra.
En un bol pequeño, combina comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, canela, pimienta de Jamaica, sal y pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en rodajas finas y colócala en un bol grande. Agrega la mitad de la mezcla de especias, 2 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón y ajo picado. Mezcla bien para que el pollo quede cubierto de manera uniforme.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las rodajas de pollo marinadas y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 6-8 minutos. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla roja en rodajas y la mezcla de especias restante. Saltea durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté suave y fragante.
Añade el arroz a la sartén con las cebollas y las especias, y revuelve bien para cubrir el arroz con las especias.
Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento, tapa la sartén y cocina durante 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Esponja el arroz cocido con un tenedor y mezcla las rodajas de pollo cocidas.
Adornar con perejil picado, tomate en cubitos y pepino antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute su Arroz Shawarma sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 8719 mg | 379% | |
| Total Carbohydrate | 144.4 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 161.0 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 3323 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
