Arroz Sabroso
Eleva tu juego de acompañamientos con este sabroso y colorido arroz sabroso, un equilibrio perfecto de especias aromáticas, vegetales vibrantes y arroz blanco de grano largo tierno cocido a la perfección en un rico caldo de pollo. Infundido con el cálido sabor terroso del comino, el toque sutil del pimentón y la frescura del cilantro, este plato se prepara en solo 40 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Con cebolla salteada, ajo, pimiento morrón y zanahorias añadiendo profundidad, y guisantes dulces brindando un toque de color, el arroz sabroso se combina perfectamente con carnes asadas, mariscos o se disfruta solo como una opción abundante y amigable para vegetarianos. Ya sea que estés hospedando o cocinando para tu familia, ¡este plato de arroz de una sola olla seguramente será un éxito entre tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz de grano largo blanco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 1 medium, chopped pimiento morrón
- 1 medium, diced zanahoria
- 3 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 cup guisantes
- 2 tablespoons, chopped cilantro
Instructions
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara, luego escúrrelo bien.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento y la zanahoria. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el arroz escurrido, la sal, la pimienta negra, el comino y el pimentón, y cocina por 2 minutos más para tostar un poco el arroz.
Agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar, y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Añade los guisantes, mezcla suavemente y vuelve a tapar. Cocina durante 5 minutos adicionales hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 5 minutos.
Desmenuza el arroz con un tenedor, añade el cilantro picado y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4084 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 129.7 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1692 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
