Arroz Rojo Frito Picante
Eleva tus comidas entre semana con este *Arroz Rojo Frito Picante*, una vibrante y nutrientemente novedosa versión de las clásicas recetas de arroz frito. Con el robusto arroz rojo, vegetales crujientes salteados y huevos revueltos, este plato está perfectamente equilibrado con salsa de soja salada, un toque de sriracha y la riqueza aromática del aceite de sésamo. La natural y sabrosa nuez del arroz rojo se combina maravillosamente con los tiernos pimientos, dulces zanahorias y guisantes, creando una deliciosa mezcla de texturas y sabores en cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta rápida de un solo sartén es satisfactoria y versátil, perfecta como un plato principal vegetariano independiente o un llamativo acompañamiento para tus proteínas favoritas. Decorado con cebollinos frescos, es una comida sabrosa, nutritiva y visualmente impresionante que hará que tus papilas gustativas vibren de emoción. ¡Prueba hoy esta sencilla receta de arroz rojo frito; es saludable, picante y totalmente adictiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz rojo cocido
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 Cebolla pequeña, finamente picada.
- 1 pimiento morrón, en cubos
- 1 zanahoria en juliana
- 0.5 cup guisantes congelados
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa sriracha
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos
Instructions
Prepara el arroz rojo de acuerdo con las instrucciones del paquete si no está cocido aún. Asegúrate de que esté frío y ligeramente seco para evitar que el arroz se vuelva pastoso al freírlo.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en cubitos a la sartén. Sofríe durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega el pimiento rojo picado y la zanahoria en juliana a la sartén. Saltea durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Incorpora los guisantes congelados en la mezcla y cocina por 2 minutos adicionales.
Empuje las verduras hacia un lado de la sartén. Agregue la cucharada restante de aceite vegetal al lado vacío de la sartén.
Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos.
Mezcla las verduras y los huevos revueltos juntos y luego añade el arroz rojo cocido.
Vierte la salsa de soja, la salsa sriracha y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz, revolviendo bien para asegurar una cobertura uniforme.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, ajustando si es necesario.
Continúa salteando durante 5-7 minutos hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de este sabroso y picante arroz rojo frito!
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3464 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 199.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2204 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
