Arroz Pulao Whole30
Disfruta de los sabores intensos y aromáticos de esta receta de Arroz Pulao Whole30, una versión saludable y nutritiva del clásico plato indio, ¡perfecta para quienes siguen el estilo de vida Whole30! Con arroz de coliflor como base baja en carbohidratos, este plato vibrante está repleto de verduras frescas como zanahorias, judías verdes y pimientos rojos, todos bellamente infundidos con especias como semillas de comino, cúrcuma y cilantro molido. Salteado con aceite de coco para una mayor riqueza, el plato se completa con guarniciones de crujientes almendras y fragante cilantro, haciéndolo tan impresionante como sabroso. Listo en solo 40 minutos, esta receta saludable es una comida satisfactoria por sí sola o se complementa maravillosamente con otros acompañamientos compatibles con Whole30. ¡Ya sea que busques una comida libre de culpa o una alternativa libre de gluten, este arroz pulao de coliflor ofrece una opción colorida y llena de nutrientes para alegrar cualquier plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head
- 1 medium
- 100 grams
- 0.5 medium
- 0.5 medium
- 1 inch piece
- 2 cloves
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon comino molido
- 1 small
- 1 whole
- 0.5 teaspoon
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
- 10 whole, chopped
Instructions
Comienza preparando las verduras. Ralla la coliflor usando un rallador de caja o pulsa en un procesador de alimentos para crear una textura similar al arroz. Reserva.
Agrega el pimiento rojo y el arroz de coliflor. Revuelve todo junto.
Nutrition Facts
Calories |
594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.5 g | 48% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2050 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 17.3 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 315 mg | 24% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2254 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
