Arroz Pilau Especiado Paleo
Eleva tus comidas con este vibrante Arroz Pilaf Especiado Paleo, una versión saludable de un plato clásico inspirado en sabores tradicionales del Sur de Asia. Esta receta reemplaza el arroz convencional con arroz de coliflor rico en nutrientes, creando una opción libre de granos y baja en carbohidratos perfecta para los seguidores de la dieta Paleo. Infundido con especias audaces como cúrcuma, comino, cilantro y cardamomo, el plato estalla con calidez aromática, complementado con leche de coco cremosa para una textura satisfactoria. El jengibre fresco y el ajo realzan la profundidad del sabor, mientras que un aderezo de cilantro y almendras en rodajas opcionales agrega frescura y crunch. Listo en solo 30 minutos, este arroz pilaf libre de gluten y lácteos se combina maravillosamente con tu proteína favorita o sirve como un plato principal completo para una cena nutritiva. Palabras clave ideales: arroz pilaf Paleo, receta de arroz de coliflor, arroz especiado saludable, arroz pilaf bajo en carbohidratos, recetas inspiradas en India sin granos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons
- 1 medium, diced Cebolla amarilla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon, minced Jengibre fresco
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 3 crushed Vainas de cardamomo
- 1 Palo de canela
- 1
- 4 tablespoons Leche de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons, chopped
- 2 tablespoons, sliced (optional, for garnish)
Instructions
1. Prepara el arroz de coliflor retirando los floretes de coliflor del tallo y rallándolos con un rallador de caja o pulsándolos en un procesador de alimentos hasta que se asemejen a granos de arroz. Reserva.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco.
4. Agrega el ajo y jengibre picados, cocinando durante 1 minuto adicional hasta que desprendan aroma.
5. Agrega la cúrcuma, comino, cilantro, vainas de cardamomo trituradas, palito de canela y hoja de laurel a la sartén. Revuelve bien para cubrir las cebollas y asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
6. Agrega el arroz de coliflor a la sartén y mezcla bien para incorporar las especias.
7. Vierte la leche de coco, espolvorea con sal y pimienta, y revuelve bien para combinar. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el coliflor esté tierno pero no deshecho.
8. Retira la rama de canela y la hoja de laurel antes de servir.
9. Adorne el arroz pilau con cilantro fresco y almendras en rodajas (opcional) para darle un toque crujiente delicioso.
10. Sirve caliente y disfruta tu Arroz Pilau Especiado Paleo como plato único o junto con tu proteína Paleo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1890 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1852 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
