Arroz Keto con Arvejas y Maíz
¡Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un plato clásico con esta sabrosa receta de Arroz Keto con Guisantes y Maíz! Hecho con arroz de coliflor, esta alternativa Keto está repleta de vibrantes guisantes congelados, granos de maíz dulce y ajo aromático salteados en aceite de oliva. Listo en solo 30 minutos, este plato es perfecto como guarnición rápida y saludable o como base ligera y satisfactoria para tus platos principales favoritos. Sazonado simplemente con sal, pimienta negra y un toque de perejil fresco, es una receta fácil que combina nutrición con comodidad y sabor. Ya sea que sigas un estilo de vida Keto o simplemente busques reducir los carbohidratos, ¡este plato de arroz de coliflor ofrece toda la bondad sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 1 cup Guisantes congelados
- 1 cup Granos de maíz congelados
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Retira las hojas y el centro de la coliflor. Córtala en pequeños ramilletes y añádelos a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la coliflor se descomponga en trozos del tamaño de arroz. Ten cuidado de no procesar en exceso.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Pica el ajo y agrégalo a la sartén, sofríelo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén y revuelve bien para mezclar con el ajo y el aceite. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor comience a ablandarse.
Añade los guisantes congelados y los granos de maíz a la sartén, revolviéndolos en el arroz de coliflor. Cocina por 5 a 7 minutos adicionales, o hasta que las verduras estén calientes y el arroz de coliflor esté tierno.
Sazona el plato con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Retira la sartén del fuego y mezcla el perejil fresco picado.
Sirva el arroz keto con guisantes y maíz caliente, como un sabroso acompañamiento bajo en carbohidratos o como base para tus platos principales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2136 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 94.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2891 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
