Arroz Jazmín Libre de Lácteos
Arriba tu juego de acompañamientos con esta vibrante y aromática receta de Arroz Java sin lácteos, una versión sabrosa de los platos clásicos de arroz. El arroz basmati perfectamente cocido se infunde con especias audaces como curry, pimentón y cúrcuma, creando un sorprendente color dorado y un rico y tentador aroma. El ajo y la cebolla salteados agregan profundidad, mientras que la salsa de soja aporta un sabor umami sabroso, complementado con un toque de frescura de cebollinos picados. Esta receta rápida y fácil es completamente sin lácteos, lo que la convierte en una elección versátil para una variedad de dietas. Lista en menos de 35 minutos, es ideal para combinar con carne a la parrilla, tofu o verduras, o para servir como pieza central independiente en tu comida. Deléitate con este acompañamiento libre de gluten y repleto de sabor, perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz basmati
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla picada finamente
- 1 teaspoon polvo de curry
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 2 tablespoons salsa de soja
- 3 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup cebollas de verdeo picadas
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara, luego escurre.
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Añade ajo picado y cebolla cortada en trozos a la sartén y sofríe hasta que las cebollas estén translúcidas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora el curry, la paprika y la cúrcuma molida, cocina por 1-2 minutos más para liberar los aromas.
Agrega el arroz basmati enjuagado a la sartén y revuelve bien para cubrir el arroz con la mezcla de especias y aceite.
Vierte la salsa de soja y el agua, luego agrega la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, cubrir la sartén con una tapa y dejar cocer a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para que el arroz se esponje.
Antes de servir, esponja suavemente el arroz con un tenedor y mezcla con las cebolletas picadas.
Sirva caliente como guarnición o base sabrosa para su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4233 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 97.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 16.8 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 648 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
