Arroz Java sin Azúcar
Descubre los vibrantes sabores del Arroz de Java sin Azúcar, una versión más saludable del amado platillo inspirado en Indonesia. Este arroz de tono dorado está infusionado con el cálido aroma terroso de la cúrcuma, la profunda ahumada del pimentón, y una mezcla perfectamente equilibrada de salsa de soya baja en sodio y salsa de pescado, ¡todo sin azúcares añadidos! El ajo y las cebollas salteadas añaden una base aromática encantadora, mientras que las cebollas verdes ofrecen un adorno fresco y colorido. Elaborado con aceite de coco para un sutil toque tropical, esta receta rápida y fácil está lista en solo 30 minutos. Ideal para acompañar con carnes a la parrilla, mariscos o vegetales, el Arroz de Java sin Azúcar es una opción que agrada a todos y combina un sabor audaz con una simplicidad saludable. ¡Perfecto para una alimentación saludable, dietas sin gluten y una planificación de comidas llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups arroz blanco cocido
- 2 tablespoons aceite de coco
- 4 cloves ajo, picado
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón
- 3 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté aromático, pero sin dorar.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que se torne transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Incorpora el polvo de cúrcuma y el pimentón, cocinando por un minuto adicional para liberar los sabores de las especias.
Agrega el arroz blanco cocido a la sartén, rompiendo cualquier grumo con una espátula.
Vierte la salsa de soja y la salsa de pescado, revolviendo hasta que estén bien incorporadas.
Sazona el arroz con sal y pimienta negra, mezclando para distribuir de manera uniforme.
Cocina el arroz por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y de color uniforme.
Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
Sirve el Arroz Java Sin Azúcar caliente como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5540 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 206.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1001 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
