Arroz Java Bajo en Sodio
Transforma tus comidas con esta vibrante y sabrosa receta de Arroz Java Bajo en Sodio, una versión más saludable del apreciado plato de arroz Java. El arroz basmati perfectamente esponjoso se infunde con una fragante mezcla de cúrcuma, pimentón y ajo, ofreciendo un color audaz y profundidades aromáticas sin depender del exceso de sal. Un toque de mantequilla sin sal y aceite de oliva garantiza una textura rica, mientras que el perejil fresco y las cebollas verdes ofrecen una explosión de frescura en cada bocado. Listo en solo 30 minutos, este plato fácil de hacer es ideal como acompañamiento o base para platos principales bajos en sodio, aportando nutrientes y elegancia a tu plato. ¡Perfecto para foodies conscientes de la salud que buscan una adición sabrosa pero amigable con el corazón a sus comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz basmati
- 4 cups agua
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón, lo cual garantiza que el arroz quede esponjoso y no pegajoso.
En una cacerola mediana, lleva a ebullición las 4 tazas de agua. Una vez que hierva, agrega el arroz lavado.
Reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola y hierve a fuego lento durante unos 12-15 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido toda el agua.
En una sartén grande, derrite la mantequilla sin sal y el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante y dorado, cuidando de no quemarlo.
Agrega el polvo de cúrcuma, el pimentón y la pimienta negra molida, cocinando durante 30 segundos más para liberar los sabores de las especias.
Agrega el arroz cocido a la sartén, revolviendo hasta que esté cubierto uniformemente con la mezcla de especias. Asegúrate de que el arroz esté completamente combinado con las especias y tenga un color uniforme.
Incorpore las cebolletas picadas y el perejil fresco, revolviendo solo hasta que se mezclen.
Retire el sartén del fuego y deje reposar el arroz por un minuto para que absorba los sabores.
Sirve caliente como acompañamiento o como base para tus platos principales bajos en sodio favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1039 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 78 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 123.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 947 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
