Arroz Java Bajo en Grasa.
¡Eleva tu juego de acompañamientos con esta vibrante y nutritiva receta de Arroz Java Bajo en Grasa! Perfecto para cocineros caseros conscientes de la salud, este plato combina arroz integral con especias fragantes como cúrcuma y pimentón para crear un perfil de sabor audaz y terroso sin las calorías adicionales. Un toque de salsa de soya baja en sodio realza las notas sabrosas, mientras que las cebollas y el ajo salteados añaden profundidad y aroma. Terminado con perejil fresco picado, este arroz colorido se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o verduras asadas, convirtiéndose en una adición versátil a cualquier comida. Listo en menos de 45 minutos, es una opción saludable y fácil de hacer que está llena de sabor e ideal para la preparación de comidas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz Integral
- 2 cups Agua
- 1 teaspoon Aceite de Oliva
- 0.5 medium, diced Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Cúrcuma Molida
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva pegajoso.
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a ebullición. Agrega el arroz enjuagado al agua hirviendo, tapa, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido toda el agua.
Mientras el arroz se cocina, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela por 3-4 minutos hasta que esté suave y traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la cúrcuma molida, el pimentón, la salsa de soja baja en sodio, la sal y la pimienta negra a la mezcla de cebolla y ajo, revolviendo para combinar. Cocina por un minuto adicional para que las especias se potencien.
Una vez que el arroz esté listo, agrégalo a la sartén con la mezcla de especias. Mezcla para cubrir el arroz uniformemente con las especias y asegurar un color uniforme.
Cocine la mezcla combinada por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen y que cualquier exceso de humedad se evapore.
Retire la sartén del fuego y espolvoree el perejil picado sobre el arroz, mezclándolo suavemente para distribuirlo de manera pareja.
Sirve el Arroz Java Bajo en Grasa caliente como acompañamiento de tu proteína o vegetal principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1716 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 61.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 447 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
