Arroz Integral Frito.
Eleva tus comidas entre semana con esta rápida y nutritiva receta de Arroz Integral Frito, perfecta para convertir el arroz integral sobrante en una obra maestra llena de sabor y vegetales. Con tiernas zanahorias, vibrantes guisantes y aromático ajo salteados con salsa de soja y aceite de sésamo, este plato ofrece un equilibrio delicioso entre sabores salados y a nuez. Los huevos revueltos y las cebollas verdes en rodajas añaden textura abundante y frescura, mientras que el arroz frío asegura que cada grano quede firme y perfectamente frito. Listo en solo 30 minutos, esta fácil receta es una versión más saludable del clásico arroz frito, ideal para familias ocupadas o entusiastas de la preparación de comidas. Sírvelo como un plato principal satisfactorio o acompáñalo con tu proteína favorita para una cena completa y personalizable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz integral cocido
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 3 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 cup zanahorias en cubitos
- 1 cup guisantes congelados
- 2 cloves ajo picado
- 2 huevos batidos
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Prepara el arroz integral con anticipación si no estás utilizando sobras. Asegurarse de que el arroz esté frío ayudará a prevenir que se vuelva pastoso al freírlo.
Caliente un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añada 1 cucharada de aceite vegetal.
Una vez caliente, vierte los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos. Transfiere los huevos revueltos a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega el ajo picado y las zanahorias en cubitos. Sofríe durante unos 3 minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse.
Agrega los guisantes y las cebollas verdes rebanadas a la sartén. Saltea durante otros 2 minutos.
Aumenta el fuego a alto y agrega el arroz integral frío y cocido a la sartén.
Rocía la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz y las verduras. Saltea todo junto para asegurar una distribución uniforme de la salsa y el aceite. Deshaz los grumos de arroz con una espátula.
Agrega los huevos revueltos a la sartén junto con el arroz. Mezcla todo y continúa salteando por otros 2-3 minutos.
Sazona el arroz frito con pimienta negra y sal, ajustando al gusto.
Una vez que todo esté bien mezclado y caliente, retire la sartén del fuego y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su delicioso arroz integral frito casero!
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.8 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 4412 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 192.9 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1722 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
