Arroz Integral con Fideos de Vermicelli
Descubre los sabores deliciosamente simples y saludables del Arroz con Fideos de Vermicelli Bajo en Grasa, un acompañamiento ligero pero satisfactorio que combina maravillosamente con una variedad de platos. Esta versión más saludable del clásico plato de arroz y pasta comienza con arroz basmati fragante y vermicelli dorado y tostado, combinado con caldo de pollo bajo en sodio para obtener una esencia rica pero sin remordimientos. Mejorado con un toque de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra, y un toque de perejil fresco, ¡esta receta es rápida de preparar, lista en solo 30 minutos! Ideal para aquellos que buscan una opción baja en grasa y llena de sabor, es perfecta como un acompañamiento versátil o un plato nutricional y completo por sí solo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz Basmati
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 cups
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a mantener los granos de arroz separados una vez cocidos.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el fideo de sémola al sartén y sofríe durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente hasta que el fideo de sémola esté dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
Una vez que el cabello de ángel esté dorado, agrega el arroz enjuagado a la sartén y revuelve para combinar con el cabello de ángel tostado.
Agrega 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra molida a la sartén y revuelve bien.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Después de 15 minutos, retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para permitir que el vapor termine de cocinar el arroz.
Antes de servir, despega el arroz con un tenedor y decora con 2 cucharadas de perejil fresco para darle sabor y color extra.
Sirva su arroz bajo en grasa con fideos vermicelli caliente, como un delicioso acompañamiento o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.9 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 137.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 260 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
