Arroz infusionado con hierbas para un corazón saludable.
Eleva tus acompañamientos con este arroz infusionado con hierbas que es bueno para el corazón, una adición sabrosa y nutritiva a cualquier comida. Hecho con arroz integral cocido a fuego lento en caldo de verduras bajo en sodio, este plato está impregnado con la bondad aromática del perejil fresco, tomillo y albahaca. Un toque de ajo, ralladura de limón y aceite de oliva realzan su perfil de sabor vibrante mientras lo mantienen ligero y saludable para el corazón. Perfectamente tierno y hermosamente fragante, este arroz se combina maravillosamente con proteínas magras o verduras asadas, convirtiéndolo en una opción ideal para la planificación de comidas saludables para el corazón. Con solo 10 minutos de preparación y pasos simples, crearás un plato saludable y satisfactorio que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon hojas de tomillo fresco
- 1 tablespoon albahaca fresca, picada
- 2 cloves "ajo picado"
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Enjuaga el arroz integral completamente bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade ajo picado a la cacerola y sofrie durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega el arroz integral enjuagado y continúa salteando durante otros 2 minutos para tostar ligeramente el arroz.
Vierta el caldo de verduras bajo en sodio, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra molida, y revuelva bien.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo y tapar la cacerola con una tapa.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Una vez cocido, retire la cacerola del fuego y déjela reposar tapada durante 5 minutos adicionales.
Esponje el arroz con un tenedor y mezcle suavemente el perejil picado, las hojas de tomillo y albahaca.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve caliente junto con tus platos favoritos para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 887 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 56.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 612 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
