Arroz Infundido con Hierbas Whole30
Eleva tu repertorio de guarniciones con Arroz Infundido con Hierbas Whole30, una receta vibrante y aromática que cambia los granos tradicionales por arroz de coliflor lleno de nutrientes. Este plato amigable con la dieta paleo y bajo en carbohidratos está infundido con perejil fresco, cilantro y tomillo para crear una mezcla de sabores que combina perfectamente con una amplia gama de comidas. Sofrito con ajo y aceite de oliva, luego realzado con un toque de jugo de limón, este deleite herbáceo es rápido de preparar, listo en apenas 25 minutos de principio a fin. Perfecto para entusiastas de Whole30 y personas que siguen una dieta libre de gluten, es una alternativa saludable y satisfactoria al arroz tradicional, ofreciendo toda la bondad terrosa sin los carbohidratos. ¡Sirve este plato versátil calentito como un acompañamiento sabroso para carnes asadas, verduras a la parrilla o ensaladas contundentes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cabeza de coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Comienza por preparar la coliflor. Retira las hojas y córtala en trozos. Usa un procesador de alimentos para triturar la coliflor hasta que adquiera una textura similar a arroz. También puedes usar un rallador si no tienes un procesador de alimentos disponible.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén. Revuelve bien para mezclar con el ajo y el aceite.
Cocina el arroz de coliflor, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que esté tierno pero no deshecho.
Incorpora el perejil fresco, cilantro, tomillo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir las hierbas uniformemente por todo el arroz de coliflor.
Retire del fuego y añada el jugo de limón por encima. Revuelva una vez más para incorporar los sabores.
Sirve inmediatamente como un sabroso acompañamiento para complementar tus platos de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2451 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1809 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
