Arroz griego sin frutos secos.
Disfruta de una experiencia culinaria excepcional con esta receta de Arroz Griego sin frutos secos, vibrante y aromática, una perfecta combinación de sabores mediterráneos adaptada para dietas sin frutos secos. Este plato fácil de preparar comienza con cebollas y ajo perfectamente salteados, infusionando el arroz de grano largo con un sabor rico antes de cocinarlo a fuego lento en un caldo limonoso mejorado con orégano seco, eneldo y especias sutiles. Perejil fresco, menta, pimiento verde finamente picado y tomate añaden explosiones de color y frescura, haciendo que esta receta sea tan atractiva visualmente como deliciosa al paladar. Listo en solo 40 minutos, este plato versátil puede servirse caliente como acompañamiento sustancioso o frío como ensalada refrescante. Repleto de brillo cítrico y hierbas sabrosas, el Arroz Griego sin frutos secos es un favorito para toda la familia que garantiza llevar magia mediterránea a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 cup arroz blanco de grano largo
- 2 cups caldo de pollo o vegetal
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon eneldo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon menta fresca, picada
- 0.5 medium pimiento verde, finamente picado
- 1 medium tomate, picado finamente
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante unos 4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina durante 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade el arroz a la cacerola y cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos para tostar ligeramente el arroz.
Agrega el caldo, el jugo de limón y añade la ralladura de limón. Revuelve para combinar.
Agrega el orégano, eneldo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego al mínimo y cubrir la cacerola con una tapa ajustada.
Cocinar durante aproximadamente 18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar tapada durante 5 minutos.
Esponja el arroz con un tenedor, luego revuelve suavemente el perejil picado, la menta, el pimiento verde y el tomate.
Sirva caliente como guarnición, o déjelo enfriar para disfrutar como ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4102 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 84.3 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 898 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
