Arroz griego sin azúcar
Eleva tus guarniciones con este vibrante Arroz Griego sin Azúcar, una receta deliciosamente fresca y aromática que es perfecta para cualquier comida. Repleto de sabores mediterráneos, este plato combina arroz largo y esponjoso con el atrevido toque del limón, las fragantes hierbas secas como el orégano y el tomillo, y los ricos matices del aceite de oliva. Cocido a fuego lento en caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, este arroz saludable es tanto sabroso como beneficioso para el corazón, libre de azúcares añadidos y lleno de frescura cítrica. Finalizado con un toque de perejil fresco y un chorrito de jugo de limón, es el complemento perfecto para carnes a la parrilla, verduras asadas, o favoritos griegos como souvlaki o tzatziki. Con tan solo 10 minutos de preparación y una sencilla cocción en la estufa, esta versátil receta libre de gluten es fácil de preparar y perfecta para servir o preparar con antelación ¡Hazla ahora!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 cup arroz de grano largo, enjuagado y escurrido
- 2 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, hasta que esté fragante.
Agrega el arroz enjuagado y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo continuamente, hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Agrega el caldo de pollo o vegetales y añade la ralladura de limón, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 18-20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos.
Desmenuza el arroz con un tenedor, luego incorpora el perejil picado y el jugo de limón.
Sirve caliente, adornando con perejil adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1473 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 74.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 468 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
