Arroz griego bajo en grasa
Transporta tus papilas gustativas al Mediterráneo con esta receta de Arroz Griego Bajo en Grasa: un plato ligero y sabroso rebosante de hierbas aromáticas y toques cítricos frescos. Perfectamente elaborada para ser nutritiva pero satisfactoria, esta receta combina arroz blanco de grano largo tierno con el esencia sabrosa de cebolla, ajo salteados en caldo bajo en sodio. Un toque de jugo de limón aporta un sabor refrescante, mientras que el orégano seco y perejil fresco infunden auténtico sabor griego en cada bocado. Listo en solo 35 minutos, este sencillo plato de una olla es ideal para las noches ocupadas de la semana o como complemento saludable para pollo a la parrilla, mariscos o verduras asadas. Repleto de ingredientes saludables y pasos fáciles de seguir, esta receta baja en grasa es un imprescindible para cualquiera que busque un acompañamiento delicioso y saludable con encanto mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups caldo de pollo o verduras (bajo en sodio)
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté transparente, revolviendo con frecuencia.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el arroz a la cacerola. Revuelve bien para impregnar el arroz con la mezcla de aceite, cebolla y ajo.
Vierte el caldo de pollo o vegetal, y agrega el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y tapar la cacerola.
Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para que se cocine al vapor.
Desprenda el arroz con un tenedor y luego mezcle con el perejil picado.
Prueba y ajusta el condimento si es necesario, luego sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1473 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 74.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 459 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
