Arroz griego
Transforma tus comidas con esta vibrante y sabrosa receta de Arroz Griego, un plato inspirado en el Mediterráneo que es sencillo pero rebosante de sabor. El arroz blanco de grano largo y tierno se infunde con la combinación aromática de ajo, cebolla y aceite de oliva, luego se cocina a fuego lento en una mezcla agridulce de caldo de pollo o verduras, jugo de limón fresco y hierbas fragantes como orégano y eneldo. Rematado con un toque de perejil fresco, este plato ofrece un giro brillante y herbáceo que se combina perfectamente con pollo a la parrilla, mariscos o verduras asadas. Con solo 30 minutos de preparación a plato, esta maravilla de una sola olla satisface tanto tu deseo de ingredientes frescos y saludables como tu necesidad de una receta fácil, que agrada a todos. ¡Perfecto para cenas familiares o reuniones con temática mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de grano largo blanco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 small, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 cups caldo de pollo o verduras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón y reserva.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega el arroz enjuagado a la sartén y revuelve bien para que los granos se impregnen con el aceite y los sabores.
Agrega el caldo de pollo o vegetales, el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezcla bien.
Agrega el orégano seco, eneldo seco, sal y pimienta negra. Revuelve bien.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y cubrir la sartén con una tapa.
Deje cocer el arroz a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno.
Una vez cocido, retira la sartén del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Desmenuza el arroz con un tenedor y revuelve el perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2914 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 490 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
