Arroz frito vegano de cangrejo
Sumérgete en los sabores vibrantes de Arroz Frito con "Cangrejo" Vegano, una versión vegetal del clásico marisco amado, perfecto para una comida rápida y satisfactoria. Presentando corazones de palmito desmenuzados, un brillante alternativa al cangrejo, con un toque de algas marinas para un auténtico sabor inspirado en el mar, este plato ofrece sabores audaces sin comprometer los principios veganos. El arroz jazmín salteado se infusiona con aromático ajo, aceite de sésamo, y salsa de soja, mientras que zanahorias cortadas en cubitos, guisantes verdes y cebollas verdes frescas aportan un golpe de color y nutrientes. Un chorrito de jugo de limón une todo para un toque fresco. Listo en solo 30 minutos, esta receta es una forma deliciosa y creativa de disfrutar un favorito reconfortante. Perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas, ¡seguro que deleitará tu paladar siendo completamente libre de crueldad! Palabras clave: arroz frito con "cangrejo" vegano, alternativa a mariscos a base de plantas, cangrejo de corazón de palmito, receta rápida de cena vegana, receta fácil de arroz frito.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz jazmín cocido
- 1 can (14 oz) Corazones de palmito, escurridos y desmenuzados.
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Zanahoria en cubos
- 0.5 cup Guisantes verdes, congelados
- 4 stalks Cebollas verdes, cortadas
- 2 teaspoons Copos de algas
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Empieza por preparar todos los ingredientes. Escurre y desmenuza los corazones de palmito hasta lograr una textura similar a la de cangrejo. Corta la zanahoria finamente y corta las cebollas verdes en rodajas.
En una sartén grande o un wok, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y la zanahoria cortada en cubitos a la sartén, sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las zanahorias empiecen a ablandarse.
Agrega el corazón de palma rallado, copos de algas marinas y jugo de limón, mezclando bien para combinar. Cocina por otros 3 minutos hasta que el corazón de palma esté caliente y comience a dorarse ligeramente.
Agrega el arroz jazmín cocido a la sartén, rompiendo cualquier grumo con una espátula. Saltea el arroz con la mezcla de verduras durante aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, revolviendo para asegurarte de que el arroz esté uniformemente cubierto con la salsa. Agrega los guisantes congelados y continúa salteando durante 2 minutos adicionales.
Agrega las cebollas verdes en rodajas, la pimienta negra y la sal, revolviendo bien para distribuirlo por todo el arroz.
Prueba el arroz frito y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más salsa de soja, sal o pimienta según tu gusto.
Retire el arroz frito del fuego y sírvalo de inmediato, adornando con cebollas verdes adicionales o copos de alga marina si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5619 mg | 244% | |
| Total Carbohydrate | 223.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1718 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
