Arroz frito sin soja con ajo
Este Arroz Frito sin Soya con Ajo es una rápida y sabrosa variación de un clásico querido, perfecto para aquellos que evitan las salsas a base de soya sin sacrificar el sabor. Elaborado con fragante arroz jazmín, ajo picado aromático y una mezcla vibrante de zanahorias, guisantes y cebollinos, esta receta es una celebración de ingredientes simples que se unen para obtener un sabor máximo. La adición de aceite de sésamo aporta un acabado rico y a nuez, mientras que el plato evita alérgenos comunes como la salsa de soya, convirtiéndolo en una excelente opción para diversas necesidades dietéticas. Listo en tan solo 30 minutos, este plato de salteado fácil es ideal como una comida independiente o un acompañamiento complementario. Ya sea que estés atendiendo a dietas especiales o simplemente deseando una variación saludable y libre de soya de arroz frito, ¡esta receta conquistará tu corazón y paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cup zanahorias en cubos
- 1 cup guisantes verdes, congelados o frescos
- 2 cebollitas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Asegúrate de que el arroz jazmín esté cocido y enfriado. El arroz que ha sido refrigerado durante la noche es ideal para el arroz frito ya que es menos pegajoso.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado al aceite caliente, revolviendo continuamente para evitar que se queme, y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las zanahorias en cubitos a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora los guisantes verdes, continúa cocinando durante otros 2 minutos hasta que los guisantes estén brillantes y tiernos.
Aumenta el fuego a alto, añade el arroz jazmín cocido a la mezcla de verduras, deshaciendo cualquier grumo con una espátula.
Saltee el arroz y las verduras juntos durante 3-4 minutos hasta que el arroz esté caliente y bien mezclado con las verduras.
Reduce el fuego a medio, rocía uniformemente el aceite de sésamo sobre el arroz y sazona con sal y pimienta negra.
Agrega las cebolletas en rodajas y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve caliente y disfruta de tu arroz frito sin soya con ajo.
Nutrition Facts
Calories |
1315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 208.6 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1137 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
