Arroz frito sin lácteos con verduras y carne
Arriba tu cena de lunes a viernes con este sabroso Arroz Frito sin lácteos con Verduras y Carne. El arroz jazmín perfectamente cocido se mezcla con tiernos trozos de pechuga de pollo, coloridas verduras como zanahorias, guisantes verdes y pimientos rojos, y aromático jengibre y ajo para una comida satisfactoria y nutritiva en un solo sartén. Los huevos revueltos y un chorrito de salsa de soja y aceite de sésamo añaden profundidad de sabor e irresistible umami a cada bocado. Con ingredientes sencillos, preparación mínima y tiempo de cocción rápido, esta receta de arroz frito sin lácteos ofrece resultados de calidad de restaurante en menos de 35 minutos. Sírvelo bien caliente, decorado con cebollinos frescos, para un plato saludable que sin duda se convertirá en el favorito de la familia. ¡Ideal para preparar comidas y personalizable con tu proteína y verduras favoritas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz jazmín cocido
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large zanahoria, en cubos
- 1 cup guisantes verdes, congelados
- 1 medium pimiento rojo cortado en cubitos
- 4 stalks cebollas verdes, picadas
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 huevos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Prepara todos los ingredientes cortando la zanahoria y el pimiento rojo en cubitos, y picando las cebollas verdes y el ajo.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
En un sartén grande antiadherente o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo, sazónalos con una pizca de sal y pimienta negra, y cocina durante 6-7 minutos o hasta que estén bien dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega el aceite vegetal restante a la sartén. Saltea el ajo y jengibre picados durante aproximadamente 30 segundos, hasta que estén fragantes.
Añade la zanahoria, pimiento rojo y guisantes al sartén, y saltea durante 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Empuja las verduras a un lado de la sartén. Casca los huevos en el lado vacío y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos.
Añade el arroz cocido a la sartén junto con los trozos de pollo.
Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz y revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Agrega las cebollas verdes picadas y saltéalas por otro minuto. Ajusta la sazón con sal adicional o salsa de soja si lo deseas.
Sirva el arroz frito caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.8 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.9 g | ||
| Cholesterol | 758 mg | 253% | |
| Sodium | 3757 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 215.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 185.0 g | 370% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 317 mg | 24% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2550 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
