Arroz frito sin gluten con verduras y jamón.
Eleva tus cenas entre semana con esta deliciosa receta de Arroz Frito sin Gluten con Verduras y Jamón, una versión saludable del clásico favorito para llevar. Lleno de vibrantes zanahorias cortadas en cubitos, dulces guisantes verdes y sabroso jamón cocido, este plato rebosa de sabores y texturas irresistibles. Elaborado con salsa de soja sin gluten y un toque de aceite de sésamo aromático, se adapta perfectamente a las dietas sensibles al gluten sin sacrificar el sabor. Los huevos revueltos esponjosos y el ajo fragante unen todos los ingredientes, mientras que prepararlo en solo 15 minutos y cocinarlo en otros 15 hace que esta receta sea ideal para horarios ocupados. ¡Sirve este arroz frito tentador caliente y disfruta de una comida nutritiva y familiar que es fácil de preparar y muy satisfactoria! Palabras clave: arroz frito sin gluten, arroz frito con verduras y jamón, receta rápida para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz blanco o integral cocido
- 1 cup Jamón cocido en cubos
- 1 medium Zanahoria, finamente picada
- 0.5 cup Guisantes congelados, descongelados
- 3 stalks Cebolla verde, en rodajas
- 3 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 large Huevos batidos
- 2 tablespoons Aceite de cocina (por ejemplo, aceite de vegetal o de aguacate)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar: corta el jamón en cubos, corta la zanahoria en cubitos, corta las cebollas verdes en rodajas, pica el ajo y bate los huevos.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande antiadherente o estilo wok a fuego medio-alto.
Agrega la zanahoria en cubos y cocina por 2-3 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Añade el ajo picado y cocina durante 30 segundos, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el lado despejado. Revuelve los huevos hasta que estén apenas cocidos, luego mézclalos con las verduras.
Agrega el jamón en cubos a la sartén y saltéalo por 2 minutos para calentarlo.
Agrega el arroz cocido a la sartén, deshaciendo cualquier grumo con una espátula o cuchara. Mezcla todo para distribuir uniformemente los ingredientes.
Rocía la salsa de soya y el aceite de sésamo sin gluten sobre el arroz. Agrega la sal y la pimienta, luego saltéalo por otros 3-4 minutos para combinar y calentar todo de manera uniforme.
Agrega los guisantes descongelados y las cebolletas en rodajas. Cocina durante 2 minutos hasta que estén calientes.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. ¡Sirve caliente y disfruta de tu sabroso arroz frito sin gluten con vegetales y jamón!
Nutrition Facts
Calories |
2067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.8 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 508 mg | 169% | |
| Sodium | 6546 mg | 285% | |
| Total Carbohydrate | 260.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 96.4 g | 193% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1716 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
