Arroz frito sin gluten con verduras y carne
Descubre el máximo confort culinario con este Arroz Frito sin Gluten con Verduras y Carne, una comida rápida y sabrosa perfecta para cenas de entre semana o preparación de comidas. Este plato vibrante incluye pechuga de pollo tierna, coloridas verduras como zanahorias, pimientos y guisantes, combinadas con arroz blanco esponjoso y ajo fragante, todo mezclado en una sabrosa mezcla de salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo. Los huevos revueltos elevan el plato con un extra de cremosidad, mientras que un toque de cebollinos aporta un final fresco y aromático. Listo en solo 35 minutos, este favorito sin gluten es una maravilla saludable, satisfactoria y personalizable en una sola sartén que seguramente complacerá a toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cups Arroz blanco cocido
- 1 pound Pechuga de pollo, en cubos
- 1 large Zanahoria, en cubitos
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cup Guisantes congelados
- 3 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 3 cloves Ajo picado
- 2 large Huevos batidos
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten con aceite de sésamo. Deja a un lado.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega el pollo en cubos y sazona con sal y pimienta negra. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal. Agrega la zanahoria cortada en cubitos y cocina durante 2 minutos.
Añade el pimiento rojo y cocina por 2 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
Revuelva el ajo y cocine durante 30 segundos, hasta que desprendan aroma.
Empuja las verduras a un lado de la sartén. Agrega los huevos batidos al lado vacío de la sartén. Revuélvelos hasta que estén completamente cocidos, luego combínalos con las verduras.
Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla todo, asegurándote de que el arroz se combine bien con las verduras y los huevos.
Vuelva a agregar el pollo cocido a la sartén junto con los guisantes congelados y las cebollas verdes en rodajas.
Vierta la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo sobre todo, y mezcle hasta que el arroz esté uniformemente cubierto.
Continúa cocinando y revolviendo por otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Sirve caliente, adornado con más rodajas de cebollino si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.0 g | 106% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.8 g | ||
| Cholesterol | 775 mg | 258% | |
| Sodium | 5610 mg | 244% | |
| Total Carbohydrate | 185.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 179.4 g | 359% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2717 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
