Arroz frito sin gluten con salchicha
Descubre la solución perfecta para la cena entre semana con este Arroz Frito sin Gluten con Salchicha, una deliciosa y nutritiva variación de un platillo clásico de comida para llevar. Con arroz jazmín fragante, salchicha sin gluten sabrosa y una variedad de verduras vibrantes como pimientos rojos, zanahorias y guisantes, esta receta es tanto saludable como satisfactoria. Una simple mezcla de salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo realza el plato con auténtica profundidad umami, mientras los huevos revueltos añaden riqueza y textura extra. Listo en solo 35 minutos, esta receta de un solo recipiente es ideal para agendas ocupadas y sirve como una comida equilibrada y apta para toda la familia. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente anhelando un platillo de calidad de restaurante en casa, este arroz frito sin gluten impresionará con sus sabores contundentes y su presentación colorida.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo, picados
- 4 units Cebollas verdes, cortadas
- 1 unit Pimiento rojo, en cubitos
- 2 units Zanahorias en cubos
- 1 cup Guisantes congelados
- 12 ounces Salchicha sin gluten, en rodajas.
- 4 cups Arroz jazmín cocido, enfriado
- 2 units Huevos batidos
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten y el aceite de sésamo. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o un wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y las partes blancas de las cebollas de verdeo. Saltea por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega pimiento rojo y zanahorias picados a la sartén. Sofríe por 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añade guisantes congelados y rodajas de salchicha a la sartén. Saltea durante otros 3 minutos o hasta que la salchicha esté completamente caliente.
Empuja las salchichas y las verduras hacia un lado de la sartén y agrega 1 cucharada adicional de aceite de oliva en el lado vacío.
Vierte los huevos batidos en el lado vacío de la sartén. Revuelve suavemente para hacer revoltillo y luego combina con la salchicha y las verduras una vez cuajado.
Añade el arroz jazmín cocido y enfriado a la sartén. Sube el fuego a alto y revuelve para combinar bien todos los ingredientes.
Vierte la mezcla de salsa de soya sobre el arroz y sigue revolviendo y friendo durante 3-4 minutos, o hasta que el arroz esté bien cubierto y caliente por completo.
Sazona el arroz frito con sal y pimienta negra, removiendo bien.
Adorne con las partes verdes restantes de las cebollas verdes justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.3 g | 168% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 7011 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 370.9 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 99.3 g | 199% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2618 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
