Arroz frito sin gluten con pollo y verduras
Satisface tus antojos con este vibrante Arroz Frito sin Gluten con Pollo y Verduras: un plato rápido y saludable lleno de sabores audaces e ingredientes coloridos y ricos en nutrientes. Tierno pollo marinado, arroz jazmín fragante y una mezcla de pimientos, zanahorias, guisantes y cebollas verdes se combinan en un wok chisporroteante, realzados con aceite de sésamo, ajo y jengibre para un aroma irresistible. Esta receta sin gluten se realza con salsa de soja tamari, ofreciendo el equilibrio perfecto entre sabroso y umami sin comprometer las necesidades dietéticas. Listo en solo 35 minutos, esta comida fácil de hacer es ideal para las noches ocupadas de la semana o para preparar comidas. ¡Sírvelo caliente y fresco para un plato satisfactorio que es ligero pero lleno, convirtiéndolo en un favorito de la familia que está garantizado que gustará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo, en cubos
- 0.25 cup salsa de soja sin gluten (tamari)
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de girasol
- 2 large huevos batidos
- 4 cups arroz jazmín cocido
- 0.5 cup guisantes congelados, descongelados
- 1 large zanahoria, en cubitos
- 1 medium pimiento morrón rojo, en dados
- 3 stalks cebollas verdes picadas
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empiece por marinar el pollo. En un bol pequeño, combine el pollo en cubos con 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten. Deje reposar mientras prepara los otros ingredientes.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue los huevos batidos y revuélvalos hasta que estén cocidos. Retire los huevos del sartén y reserve.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la misma sartén, luego añade el pollo marinado. Sofríe el pollo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén aromáticos.
Agrega las zanahorias y el pimiento rojo al sartén y saltéalos durante unos 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el arroz jazmín cocido, los guisantes, los huevos revueltos y el pollo cocido de nuevo a la sartén con las verduras. Revuelve todo junto para combinar.
Vierte las 2 cucharadas restantes de salsa de soja sin gluten sobre la mezcla de arroz. Sazona con sal y pimienta negra. Saltea todo junto durante otros 3-4 minutos, asegurándote de que el arroz esté completamente mezclado con las verduras y el pollo y que esté bien caliente.
Incorpora las cebollas verdes picadas justo antes de servir para añadir un sabor fresco y vibrante.
Sirva el arroz frito sin gluten caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.5 g | 107% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 756 mg | 252% | |
| Sodium | 5435 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 262.6 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 189.8 g | 380% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2634 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
