Arroz frito sin gluten con bistec y pollo
¡Eleva tus cenas entre semana con este delicioso y satisfactorio Arroz Frito sin Gluten con Ternera y Pollo! Repleto de tierno pollo, jugosa ternera y vegetales vibrantes como guisantes y zanahorias, esta receta transforma el arroz blanco sobrante en una obra maestra llena de sabor. Aderezado con salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo aromático, ajo y un toque opcional de jengibre, cada bocado estalla con sabores salados. Los huevos ligeramente revueltos añaden proteína extra, mientras que las cebollas verdes brindan un toque fresco y final. Perfecto para días ajetreados, esta comida rápida de 40 minutos es una receta ideal para los amantes de la comida sin gluten que anhelan una alternativa casera y sustanciosa a la comida para llevar. ¡Sírvelo bien caliente y disfruta de un plato reconfortante que rebosa sabor y no requiere mucho tiempo de preparación!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz blanco cocido (de preferencia del día anterior)
- 1 large Pechuga de pollo en cubos
- 1 cup Filete, cortado en rodajas finas
- 4 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 Huevos ligeramente batidos
- 1 cup Guisantes y zanahorias congelados
- 3 Cebollitas verdes finamente rebanadas
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepare todos los ingredientes antes de cocinar: corta el pollo en cubos, corta en rodajas finas el bistec, pica el ajo (y jengibre si lo estás usando), y corta en rodajas las cebollas verdes.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el pollo en cubos y el filete en rodajas. Sazona ligeramente con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos (unos 5-6 minutos). Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade 1 cucharada de aceite de sésamo. Agrega el ajo picado (y jengibre si lo usas) y sofríe durante 30 segundos hasta que desprendan aroma.
Empuje el ajo hacia un lado de la sartén. Vierta los huevos batidos en el lado vacío y revuélvalos suavemente. Una vez que estén completamente cocidos, mezcle los huevos con el ajo.
Agrega los guisantes y zanahorias congelados a la sartén. Cocina por 2–3 minutos hasta que estén calientes.
Rocía la salsa de soja sin gluten por encima del arroz y mezcla bien para cubrir uniformemente el arroz con la salsa.
Vuelve a poner el pollo y la carne de res cocidos en la sartén. Revuelve todo y cocina por otros 2-3 minutos para que se caliente.
Retira el arroz frito del fuego y decora con las cebollas verdes en rodajas.
¡Sirva el arroz frito sin gluten con bistec y pollo de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.7 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 5538 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 257.0 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 130.7 g | 261% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2031 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
