Arroz frito saludable para el corazón con salchicha.
Eleva tu cena entre semana con este *Arroz Frito con Salchicha*, una versión saludable de un alimento reconfortante clásico. Elaborado con arroz integral rico en nutrientes, vibrantes vegetales variados y salchicha de pavo magra, esta receta es una manera sabrosa de disfrutar de una versión más saludable de arroz frito. Cada bocado está impregnado con la mezcla aromática de ajo fresco, jengibre y un toque de salsa de soja baja en sodio para un equilibrado impacto umami. Salteado en aceite de oliva saludable para el corazón y coronado con cebollino y semillas de sésamo, este plato ofrece un crujido encantador y un aroma satisfactorio. Ideal para noches ocupadas, se prepara en apenas 35 minutos, convirtiéndolo en una comida deliciosa y familiar que es tan nutritiva como fácil de preparar. Ya sea que estés priorizando una alimentación saludable o buscando actualizar un favorito, este arroz frito promete deleitar tu paladar mientras apoya tus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz integral cocido
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 8 ounces salchicha de pavo magra en rodajas
- 1 medium cebolla, picada
- 1.5 cups pimientos morrones, picados (variedad de colores)
- 1 cup zanahorias, finamente picadas
- 0.5 cup guisantes congelados
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Añade la salchicha de pavo en rodajas y cocina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe la cebolla picada, los pimientos y las zanahorias hasta que se ablanden, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora los guisantes, jengibre picado y ajo. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que las verduras estén fragantes.
Añade el arroz integral cocido a la sartén y revuelve bien para combinar con la mezcla de vegetales.
Vuelve a la sartén la salchicha cocida y vierte la salsa de soja baja en sodio. Mezcla todo y calienta durante 2-3 minutos.
Sazonar con pimienta negra molida y esparcir las cebollitas verdes cortadas en rodajas y semillas de sésamo por encima.
Sirva caliente y disfrute de su arroz frito saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.1 g | 77% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 4429 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 216.0 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 82.1 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2736 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
