Arroz frito Kampung saludable para el corazón.
Transforma tu comida reconfortante favorita en una delicia nutritiva con nuestro **Arroz Frito Kampung Saludable para el Corazón**. Esta versión saludable del clásico platillo inspirado en Malasia cambia el arroz blanco tradicional por arroz integral rico en nutrientes y utiliza ingredientes saludables para el corazón como aceite de oliva, pechuga de pollo magra y una variedad de coloridas verduras, incluyendo zanahorias, brócoli y pimiento rojo. Aderezado con salsa de soja reducida en sodio y ajo aromático, el arroz frito logra el equilibrio perfecto entre salud y sabor. Un rápido revuelto de huevos aporta un impulso de proteínas abundante, mientras que cilantro fresco, cebollinos y un chorrito de jugo de lima brindan un final fragante y lleno de sabor. ¡Listo en solo 35 minutos y repleto de fibra, vitaminas y bondad, este arroz frito kampung libre de culpa es perfecto para una comida familiar o un favorito para la preparación de comidas. ¡Ideal para aquellos que buscan una receta nutritiva y rápida rebosante de sabores vibrantes y nutrientes esenciales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral cocido y enfriado.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 medium Zanahorias, en cubos
- 1 cup Ramos de brócoli
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 1 cup Pechuga de pollo sin piel, en cubos
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 large Huevos
- 2 stalks Cebollas de primavera, picadas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 whole Limón cortado en gajos
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega el pollo en cubos y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido. Saca el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva. Sofría el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el pimiento rojo picado, las zanahorias y los ramilletes de brócoli a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Regrese el pollo cocido a la sartén y añada los guisantes congelados, mezclando bien con las otras verduras.
Empuja los ingredientes hacia un lado de la sartén para hacer espacio para los huevos. Casca los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos, luego mézclalos con las verduras y el pollo.
Agrega el arroz integral enfriado a la sartén, revolviendo hasta que se haya mezclado bien con la carne y las verduras.
Rocía la salsa de soja reducida en sodio sobre la mezcla de arroz y sazona con pimienta negra. Revuelve todo cuidadosamente.
Espolvorear la cebolla de verdeo picada y el cilantro sobre el arroz frito antes de servir.
Sirva caliente con gajos de limón al lado para exprimir sobre el arroz frito para agregar frescura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.7 g | 66% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 1986 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 113.9 g | 228% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2563 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
