Arroz frito hibachi bajo en carbohidratos
¡Eleva tu juego culinario con este sabroso y saludable Arroz Frito Hibachi Bajo en Carbohidratos! Esta receta transforma el tradicional arroz frito en una alternativa más ligera y saludable utilizando arroz de coliflor como base perfecta. Repleto de verduras vibrantes como zanahorias, guisantes y cebollinos, e impregnado con los ricos y sabrosos sabores de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre, cada bocado te ofrece ese sabor hibachi característico que tanto te gusta sin los carbohidratos adicionales. Un rápido revuelto de huevos añade proteínas, mientras que un toque de mantequilla le proporciona esa irresistible riqueza al estilo de restaurante. Listo en tan solo 30 minutos, este plato versátil es perfecto como comida independiente o acompañado de tus proteínas a la parrilla favoritas. Con una preparación amigable con la dieta keto, baja en calorías y repleto de sabor, este arroz frito de coliflor es una forma deliciosa de disfrutar de la magia al estilo hibachi desde la comodidad de tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Zanahorias en cubos
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience rallando una cabeza fresca de coliflor o compre coliflor precocida en la tienda. Asegúrese de tener aproximadamente 4 tazas.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega las cebollas cortadas en cubitos y cocina hasta que estén translúcidas, lo cual debería tomar alrededor de 3 minutos.
Empuja las cebollas, el ajo y el jengibre a un lado de la sartén y vierte el aceite de oliva restante. Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos. Una vez cocidos, mézclalos con los ingredientes salteados.
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos y los guisantes congelados, cocina por otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén, mezclándolo bien con los otros ingredientes. Cocina durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse.
Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra. Revuelva para asegurar una distribución uniforme de la salsa en el arroz.
Añade mantequilla y deja que se derrita, mezclándola con el arroz para darle un sabor rico a hibachi.
Una vez que todo esté combinado y el coliflor esté cocido a tu gusto, retira la sartén del fuego.
Adorne el arroz frito hibachi bajo en carbohidratos con cebollas verdes picadas antes de servir. Ajuste el sazón a gusto con más salsa de soja o aceite de sésamo si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 2164 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 58.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1754 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
