Arroz frito especial sin soja
Eleve sus comidas de lunes a viernes con este Arroz Frito Especial Libre de Soja, una versión más saludable del favorito clásico para llevar. Perfecto para aquellos con alergias a la soja o que siguen una dieta libre de soja, esta receta cambia la clásica salsa de soja por rica y sabrosa salsa de coco, que aporta un sabor umami perfectamente equilibrado. Hecho con arroz jazmín o basmati esponjoso, verduras vibrantes, pollo tierno o tofu, y ajo y aceite de sésamo aromático, este plato está listo en solo 30 minutos. El condimento ligeramente dulce y picante, con toques de miel (o sirope de arce para una opción vegana) y un chorrito de vinagre de arroz, se mezcla armoniosamente con los ingredientes sustanciosos. Termine con cebollinos frescos para un toque de color y sabor. Ya sea disfrutado como plato principal o como un versátil acompañamiento, este arroz frito libre de soja seguro impresionará a todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz cocido y enfriado (preferiblemente jasmine o basmati)
- 2 tablespoons Aceite de sésamo (o aceite de aguacate como opción libre de sésamo)
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 medium Zanahorias picadas
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 2 large Huevos
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, cortada en dados (o tofu para opción vegetal)
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Miel (o sirope de arce para opción vegana)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 stalks Cebolla de verdeo en rodajas finas (para decorar)
Instructions
Prepara el arroz con antelación para que se enfríe por completo o utiliza arroz sobrante para obtener la mejor textura.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de aguacate) en un sartén grande o wok a fuego medio.
Añade el pollo cocido en cubos (o tofu) y los guisantes congelados. Revuelve para combinar y cocina durante 2-3 minutos hasta que se caliente.
Vierte la mezcla de salsa sobre el arroz y revuelve bien para que todo quede cubierto de manera uniforme. Deja que el arroz cocine sin molestar durante 1-2 minutos para desarrollar una ligera crujencia, luego vuelve a revolver.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Retira la sartén del fuego y decora con cebollines rebanados.
¡Sirva caliente y disfrute su arroz frito especial libre de soya!
Nutrition Facts
Calories |
1864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.4 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1854 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
