Arroz frito especial sin gluten.
Eleve su hora de la comida con este sabroso y satisfactorio Arroz Frito Especial sin Gluten, ¡una variante saludable del favorito clásico! Perfecto para cualquiera con sensibilidades al gluten o simplemente en busca de un plato saludable, esta receta combina arroz Jasmin esponjoso y enfriado con vegetales vibrantes como zanahorias cortadas en cubitos y guisantes congelados, todos sofritos expertamente para una rica profundidad de sabor. Con salsa de soja sin gluten o tamari para ese sello umami característico, huevos revueltos para una proteína adicional y un chorrito de aceite de sésamo aromático, cada bocado es un equilibrio delicioso de sabor y textura. Listo en poco menos de 30 minutos, esta receta rápida es ideal para las noches ocupadas entre semana o como complemento de tus platos asiáticos favoritos. ¡Ya sea disfrutado como plato principal o un acompañamiento versátil, esta maravilla fácil de hacer en un solo sartén seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz jazmín cocido (enfriado)
- 2 large
- 1 cup
- 1 cup
- 2 stalks Cebollas verdes (rebanadas)
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara los ingredientes cortando las zanahorias en cubitos, cortando las cebolletas y picando el ajo.
Utiliza arroz Jazmín pre-cocido que haya sido enfriado por completo. El arroz refrigerado es ideal para el arroz frito, ya que reduce la humedad y evita que se aglutine.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén, sazónalos ligeramente con una pizca de sal y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos. Retira los huevos cocidos de la sartén y colócalos en un plato aparte.
Agrega la cucharada restante de aceite de cocina a la sartén, luego añade las zanahorias cortadas en cubitos. Cocina durante 2-3 minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante. Añade los guisantes congelados y cocina durante 2 minutos más, removiendo ocasionalmente.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade el arroz enfriado al sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo y extender el arroz de manera uniforme en la sartén. Saltea durante 3-4 minutos para calentar el arroz y permitir que absorba los sabores.
Agrega la salsa de soja sin gluten y el aceite de sésamo a la sartén. Revuelve bien para cubrir uniformemente el arroz y las verduras.
Vuelva a agregar los huevos revueltos a la sartén y mézclelos con el arroz. Añada las cebollas verdes en rodajas, sal y pimienta negra. Ajuste la sazón al gusto si es necesario.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente! ¡Disfruta tu Arroz Frito Especial sin Gluten como plato principal o como acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
1839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.8 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 4506 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 285.5 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 52.4 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1828 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
