Arroz Frito Especial Bajo en Sodio
Descubre un giro más saludable de un clásico para llevar con esta deliciosa receta de Arroz Frito Especial Bajo en Sodio. ¡Repleto de ingredientes saludables como arroz integral, zanahorias tiernas, guisantes dulces, ajo fragante y jengibre, este plato ofrece todo el sabor que te encanta sin el exceso de sodio. Un inteligente intercambio de salsa de soja tradicional por una alternativa baja en sodio asegura que cada bocado sea amigable con el corazón y delicioso. Los huevos revueltos a la perfección y cebollas verdes picadas añaden riqueza y crunch a este salteado rápido y fácil, listo en menos de 30 minutos. Ya sea que lo disfrutes como un acompañamiento satisfactorio o un plato principal ligero, esta receta es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una versión baja en sodio y sin culpa de un favorito de todos los tiempos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz integral cocido
- 2 large Huevos
- 1 cup, diced Zanahorias
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 3 stalks, chopped Cebollas verdes
- 2 cloves, minced Ajo
- 3 tablespoons Alternativa de salsa de soja baja en sodio (por ejemplo, aminos de coco o salsa de soja baja en sodio casera)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de vegetal o aceite de aguacate
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza preparando todos los ingredientes: corta las zanahorias en cubitos, pica las cebollas verdes, pica el ajo y ralla el jengibre. Bate los huevos en un bol pequeño.
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio. Agrega el aceite vegetal y el aceite de sésamo.
Agrega los huevos batidos a la sartén, revolviéndolos suavemente hasta que estén cocidos pero tiernos. Transfiere los huevos revueltos a un plato y reserva.
En la misma sartén, agregue las zanahorias, los guisantes, el ajo y el jengibre. Sofría durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén, rompiendo cualquier grumo con tu espátula. Revuelve bien para combinar con las verduras.
Rocía la alternativa de salsa de soja baja en sodio sobre el arroz y las verduras. Espolvorea uniformemente la pimienta negra. Remueve bien para distribuir el sazonado.
Agrega los huevos revueltos nuevamente en la sartén, rompiéndolos en trozos más pequeños al mezclar todo.
Retira la sartén del fuego y agrega las cebolletas picadas.
Sirva caliente como plato principal o acompañante. ¡Disfrute su sabroso arroz frito especial bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1689 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 184.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1534 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
