Arroz Frito Especial
¡Eleva tu juego de cena de lunes a viernes con esta sabrosa y satisfactoria receta de Arroz Frito Especial! ¡Lleno de tierno pollo, jugosos camarones y una mezcla de vibrantes vegetales como zanahorias, guisantes y cebollas verdes, este plato ofrece tanto variedad como nutrición en cada bocado! El fragante ajo y un trío de salsas sabrosas —salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo— infunden el arroz con una rica profundidad umami, mientras que los huevos revueltos añaden una deliciosa textura esponjosa. Hecho con arroz perfectamente cocido y enfriado para obtener esa textura digna de antojo, este plato es una maravilla rápida y fácil de una sola sartén que está lista en solo 40 minutos. Perfecto para aprovechar las sobras, este reconfortante arroz frito es una opción ideal para las noches ocupadas de la semana o un acompañamiento que complacerá a la multitud en reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz de grano largo blanco
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 whole huevos grandes
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 medium, diced cebolla
- 1 cup, diced zanahorias
- 1 cup guisantes congelados
- 1 cup, diced Pechuga de pollo cocida
- 1 cup langostinos cocidos
- 3 pieces, sliced cebollas verdes
- 2 cloves, minced ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjelo enfriar, de preferencia durante la noche en el refrigerador para obtener la mejor textura.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio. Agrega los huevos y revuélvelos hasta que estén apenas cocidos. Retira del sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén. Añade las cebollas y las zanahorias cortadas en dados; saltéalas durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y saltéalo por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Incorpore el pollo y los camarones cocidos, cocinando durante 2-3 minutos hasta que estén calientes.
Agrega el arroz frío a la sartén, deshaciendo cualquier grumo mientras revuelves constantemente.
Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Revuelve bien para distribuir uniformemente las salsas sobre el arroz.
Agrega los guisantes y cocina por otros 2 minutos.
Vuelva a colocar los huevos revueltos en la sartén y agregue las cebollas verdes en rodajas.
Sazone con sal y pimienta negra al gusto, cocine por otros 1-2 minutos hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Sirve el arroz frito caliente, adornado con cebollinos adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.9 g | ||
| Cholesterol | 976 mg | 326% | |
| Sodium | 4034 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 175.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 152.6 g | 305% | |
| Vitamin D | 12.6 mcg | 63% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2253 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
