Arroz frito de verduras y pollo alto en proteínas
Eleve su cena con este Arroz Frito de Vegetales y Pollo Alto en Proteínas: una versión saludable de un clásico para llevar que está repleta de proteína magra, vegetales ricos en fibra y arroz integral para una comida equilibrada y satisfactoria. Este plato rápido y fácil combina pechuga de pollo tierna y verduras vibrantes como zanahorias, brócoli, pimiento rojo y guisantes dulces, todo salteado a la perfección en una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras y aceite de sésamo. Los huevos revueltos añaden un impulso adicional de proteínas, haciéndolo ideal tanto para los amantes del gimnasio como para los que cuidan de su salud. ¡Listo en solo 35 minutos, esta comida de un solo sartén llena de color está llena de sabor y es perfecta para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. ¡Adorne con cebollinos frescos para darle un toque final de frescura!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo
- 3 cups Arroz integral cocido
- 3 large Huevos
- 1 medium, diced Zanahorias
- 1 cup, chopped into small florets Brócoli
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 1 cup Guisantes de azúcar
- 3 stalks, finely chopped Cebollín.
- 2 cloves, minced Ajo
- 3 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de girasol
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y sazona ligeramente con sal y pimienta negra.
Prepara todas las verduras cortándolas en dados y picándolas según se indica en la sección de ingredientes.
En un tazón pequeño, batir los huevos con una pizca de sal y reservar.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante 5-6 minutos hasta que estén completamente cocidos y dorados. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, caliente la cucharada restante de aceite vegetal. Agregue el ajo picado y sofría durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos, los brócolis, el pimiento rojo y los chícharos dulces al sartén. Saltea por 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén. Vierte los huevos batidos en la sartén en el lado vacío, cocinándolos y revolviéndolos hasta que estén apenas cocidos.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén junto con el pollo cocido. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Rocía la salsa de soya, la salsa de ostras y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz. Saltea durante 2-3 minutos adicionales, asegurándote de que la salsa esté distribuida de manera uniforme.
Adorne el arroz frito con las cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu arroz frito con vegetales y pollo alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.2 g | 90% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 26.1 g | ||
| Cholesterol | 773 mg | 258% | |
| Sodium | 5741 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 204.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 122.3 g | 245% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2835 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
