Arroz frito de verduras y camarones sin soja
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta irresistible receta de Arroz Frito de Verduras y Camarones sin soja! Lleno de camarones tiernos y jugosos, vegetales vibrantes como zanahorias en cubitos, guisantes congelados y cebollinos frescos, todos mezclados con arroz del día anterior para la textura perfecta, este plato ofrece un sabor de calidad de restaurante sin la soja. Sazonado con aminoácidos de coco, salsa de pescado y un toque de aceite de sésamo, es una versión más saludable del clásico arroz frito, ideal para aquellos que evitan ingredientes a base de soja. Rápido de preparar en solo 30 minutos, esta comida de una sola sartén es un placer sabroso y satisfactorio para la multitud, perfecto para familias ocupadas o entretenimiento informal. Sírvelo bien caliente y disfruta de un plato saludable y rico en proteínas que es apto para alérgicos y absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz cocido (de preferencia del día anterior)
- 12 pieces Langostinos grandes, pelados y sin venas
- 1 medium Zanahoria, cortada en cubitos
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 3 stalks Cebolla verde, picada
- 2 cloves Ajo picado
- 2 large Huevos batidos
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Salsa de pescado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite vegetal.
Agrega los camarones a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén. Añade el ajo picado y la zanahoria cortada en cubitos, cocina por 2-3 minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse.
Empuje las verduras a un lado de la sartén y vierta los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelva los huevos hasta que estén completamente cocidos, luego mézclelos con las verduras.
Añade el arroz cocido a la sartén, deshaciendo los grumos con una espátula para combinarlo con las verduras y los huevos.
Vuelve a añadir los camarones cocidos a la sartén, revolviendo para incorporar de manera uniforme.
Rocía los aminoácidos de coco, la salsa de pescado y el aceite de sésamo sobre el arroz. Sazona con sal y pimienta, luego saltéalo todo junto durante 2-3 minutos para asegurarte de que los sabores se distribuyan uniformemente.
Añade los guisantes congelados y las cebollas verdes picadas a la sartén. Sofríe por 1-2 minutos adicionales hasta que los guisantes estén calientes y las cebollas verdes estén ligeramente marchitas.
Retira la sartén del fuego y sirve el arroz frito caliente. ¡Disfruta de tu arroz frito de verduras y camarones sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
1925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 710 mg | 237% | |
| Sodium | 3638 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 274.0 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1445 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
