Arroz frito de vegetales y salchicha con alto contenido de proteínas
Eleva tu juego de arroz frito con esta deliciosa receta de Arroz Frito con Vegetales, Salchichas y Alto Contenido de Proteínas, una comida reconfortante y satisfactoria lista en un solo sartén, perfecta para noches ocupadas entre semana o para preparar tus comidas con antelación. Lleno de salchichas de pollo magras, huevos ricos en proteínas y una vibrante mezcla de brócoli, zanahorias y guisantes, esta receta combina sabores audaces con bondad nutritiva. Infundido con ajo aromático, jengibre y aceite de sésamo, cada bocado ofrece una deliciosa fusión de sabores salados y ligeramente a nuez. Listo en solo 30 minutos, este plato es un delicioso equilibrio entre comodidad y nutrición, ofreciendo una alternativa alta en proteínas y repleta de vegetales al arroz frito tradicional. Sencillo, versátil y rebosante de sabor, sírvelo caliente y finaliza con una pizca de cebollinos frescos para un toque irresistible digno de restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz blanco o integral cocido
- 2 links salchicha de pollo (pre-cocida, rebanada)
- 2 large huevos
- 1 cup zahorias (cortadas en cubitos)
- 1 cup guisantes congelados
- 1 cup ramilletes de brócoli (picados pequeños)
- 2 stalks cebollas verdes (rebanadas)
- 3 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- sal (opcional, al gusto)
Instructions
Prepara todos los ingredientes antes de cocinar, cortando las verduras en cubos, rebanando la salchicha y midiendo las especias y los aceites.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la salchicha de pollo en rodajas y sofríe durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal. Agrega ajo picado, jengibre rallado y zanahorias cortadas en cubitos. Sofríe durante 2 minutos.
Añade el brócoli picado y los guisantes congelados a la sartén. Cocina por otros 3-4 minutos, removiendo a menudo, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Empuje las verduras a un lado de la sartén. Casque los huevos en el espacio vacío y revuélvalos hasta que estén casi cocidos, aproximadamente 1-2 minutos. Mezcle los huevos revueltos con las verduras.
Añade el arroz cocido a la sartén. Rocía la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz, luego espolvorea pimienta negra (y sal si se desea) sobre la mezcla.
Agrega la salchicha cocida de nuevo a la sartén. Revuelve todo junto, asegurándote de que el arroz esté uniformemente cubierto con salsa de soja y calentado, aproximadamente 3 minutos.
Retira la sartén del fuego y adorna el arroz frito con cebollinos picados.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu arroz frito de vegetales y salchicha alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 3274 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 238.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 64.6 g | 129% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
