Arroz frito de vegetales y jamón alto en proteínas.
Eleve el nivel de su cena con este Arroz Frito de Verduras y Jamón Alto en Proteínas, una deliciosa comida de un solo sartén cargada de ingredientes nutritivos y sabores intensos. ¡Esta receta rápida y fácil combina arroz integral cocido y abundante, jamón y huevos ricos en proteínas y una colorida mezcla de vibrantes verduras como zanahorias, pimientos, brócoli y guisantes, todo aderezado con salsa de soja sabrosa y aceite de sésamo fragante! Listo en solo 30 minutos, este platillo es perfecto para las noches ocupadas, ofreciendo una combinación equilibrada de proteínas, fibra y nutrientes esenciales para mantenerlo energizado. Sirva caliente y decore con cebollinos frescos picados para obtener una explosión adicional de sabor. ¡Es una comida simple pero satisfactoria que seguramente complacerá a toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz integral cocido
- 2 large huevos
- 1 cup jamón
- 1 medium, diced zahahorias
- 0.75 cup guisantes congelados
- 1 cup ramilletes de brócoli
- 1 medium, diced pimiento morrón
- 3 stalks, chopped cebollas verdes
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 2 teaspoons ajo picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Prepara los ingredientes: Corta en cubos el jamón, las zanahorias y el pimiento. Trocea los floretes de brócoli en pedazos pequeños, del tamaño de un bocado. Pica finamente las cebollas verdes y déjalas a un lado.
Batir los huevos en un bol pequeño y reservar.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue los huevos batidos y revuélvalos hasta que estén apenas cocidos. Retire los huevos revueltos de la sartén y reserve.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén. Agrega las zanahorias en cubitos, los ramilletes de brócoli y el pimiento morrón, y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega el jamón en cubos a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos para que se caliente.
Baja el fuego a medio. Empuja las verduras y el jamón a un lado de la sartén, luego agrega el aceite de sésamo al espacio despejado.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén y mezcla todo junto, combinando el arroz, las verduras y el jamón.
Rocía la salsa de soja sobre la mezcla de arroz y revuelve hasta que la salsa esté distribuida de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
Incorpore los huevos revueltos de nuevo en la mezcla de arroz y revuelva suavemente para combinar.
Finalmente, añade los guisantes congelados y las cebollas verdes picadas, revolviendo durante 1-2 minutos hasta que los guisantes estén calientes.
¡Sirve caliente y disfruta de tu arroz frito con verduras y jamón alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.9 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.2 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 4589 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 212.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2183 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
