Arroz frito de vegetales y camarones bajo en grasa.
Prepara una comida nutritiva y llena de sabor con esta receta de Arroz Frito de Verduras y Camarones Bajo en Grasa. Hecho con arroz integral cocido abundante, camarones tiernos y una variedad de verduras coloridas como zanahorias, pimientos rojos y guisantes, este plato ofrece un equilibrio satisfactorio de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Aromatizado con un toque de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y ajo fresco, es una versión saludable de un favorito para llevar que no escatima en sabor. Perfecto para noches ajetreadas, esta comida de un solo recipiente se prepara en solo 30 minutos y es ligera en calorías sin comprometer la delicia. Adorna con cebolla verde para un toque fresco y disfruta de esta receta saludable y rápida de cocinar que es ideal para una cena sin remordimientos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz integral cocido
- 12 ounces camarones, pelados y limpios
- 1 large zanahoria en cubitos
- 0.5 cup guisantes congelados
- 1 medium pimiento rojo, en cubos
- 3 stalks cebolla verde en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 as needed aceite en aerosol
- 3 claras de huevo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Prepara todos los ingredientes cortando las verduras en trozos pequeños, cortando las cebollas verdes en rodajas y asegurándote de que los camarones estén pelados y limpios.
Calienta un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto. Rocía ligeramente con spray de cocina.
Agrega los camarones a la sartén y sazona con una pizca de sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y completamente cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Vuelve a rociar ligeramente la sartén con spray de cocina. Agrega ajo picado, zanahorias en cubitos, pimiento rojo y guisantes congelados. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Empujar las verduras hacia un lado de la sartén y verter las claras de huevo en el espacio despejado. Revolver las claras de huevo hasta que estén completamente cocidas, luego mezclarlas con las verduras.
Agrega arroz integral cocido a la sartén. Rocía con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo, luego revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Vuelva a poner los camarones cocidos en la sartén y mezcle todo. Cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que todos los ingredientes estén bien calientes.
Retire del fuego y decore con cebollines en rodajas. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 664 mg | 221% | |
| Sodium | 4375 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 186.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 120.2 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2558 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
