Arroz frito de piña sin frutos secos
Este Arroz Frito de Piña sin Frutos Secos es luminoso, sabroso y apto para alérgicos. Es una versión vibrante de un plato clásico, perfecto para las noches ocupadas de la semana o como un acompañante que complacerá a todos. Elaborado con arroz jazmín esponjoso y salpicado con trozos dulces de piña, verduras coloridas como pimiento rojo y zanahorias, y una combinación picante de salsa de soja, salsa de pescado y jugo de limón, esta receta aporta sabores audaces y tropicales a tu mesa en solo 30 minutos. La ausencia de frutos secos lo convierte en una elección segura para aquellos con alergias, sin comprometer el sabor. Decorado con cilantro fresco y cebollino, este plato combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se destaca por sí mismo como un deleite vegetariano. Ya sea que estés antojado de tu favorito para llevar o busques una comida rápida y saludable, este arroz frito de piña sin frutos secos está garantizado para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz jazmín cocido
- 1 cup trozos de piña (fresca o enlatada)
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 unit cebolla pequeña, picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 unit pimiento rojo, cortado en dados
- 1 unit zanahoria, cortada en cubitos
- 0.5 cup guisantes congelados
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 units cebollinos en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta blanca molida
Instructions
Comienza por preparar todos los ingredientes. Corta la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños. Pica los dientes de ajo y corta la zanahoria en cubos pequeños. Si estás usando piña fresca, córtala en trozos.
Calienta un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y déjalo calentar durante aproximadamente 1 minuto.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente y fragante.
Agrega el ajo, pimiento rojo picado y zanahoria picada. Continúa cocinando por otros 3-4 minutos hasta que las verduras se hayan ablandado ligeramente.
Agrega el arroz jazmín cocido a la sartén, rompiendo cualquier grumo con una espátula. Revuelve bien para combinar las verduras con el arroz.
Al arroz y las verduras, añade la salsa de soja, salsa de pescado, jugo de lima, pimienta blanca molida y guisantes congelados. Revuelve continuamente durante 3 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen.
Incorpore los trozos de piña y mezcle bien, cocinando por un minuto adicional hasta que la piña esté caliente.
Retire la sartén del fuego y agregue las cebollas verdes en rodajas y el cilantro fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más salsa de soya o jugo de limón al gusto.
Sirva de inmediato, decorando con cilantro adicional y gajos de lima si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3091 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 246.8 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 43.8 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1838 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
