Arroz frito de piña bajo en grasa
¡Ilumina tu mesa con esta sabrosa y nutritiva Arroz Frito de Piña Bajo en Grasa! Esta versión más saludable del plato clásico combina arroz integral cocido con vegetales vibrantes como zanahorias, pimientos, guisantes y trozos de piña fresca, para una combinación de sabores naturalmente dulces y salados. Aderezado con salsa de soja reducida en sodio, jugo de limón y una pizca de aceite de sésamo, cada bocado rebosa de sabor y nutrición. El huevo revuelto y el cilantro picado añaden riqueza y un toque de frescura, mientras que la cebolla verde es el adorno perfecto. Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Perfectamente equilibrado, ¡es bajo en grasa y seguro que satisfará tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz integral cocido
- 1 cup trozos de piña fresca
- 0.25 cup caldo de verduras
- 1 medium zanahoria en cubitos
- 1 medium pimiento rojo, cortado en cubos
- 0.5 cup guisantes congelados
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 2 cloves diente de ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja, reducida en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo claro
- 1 large huevo batido
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 tablespoons cilantro picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Prepara los ingredientes cortando en cubitos la zanahoria y el pimiento, rebanando las cebollas verdes y picando el ajo.
Caliente la cucharadita de aceite de sésamo ligero en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio.
Agrega el ajo picado, zanahoria en cubitos y pimiento morrón a la sartén y saltea durante 3-4 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Vierte el huevo batido en la sartén, revolviendo constantemente para escalfarlo hasta que esté justo cocido. Muévelo a un lado de la sartén.
Añade el caldo de verduras, guisantes congelados, trozos de piña y arroz integral cocido a la sartén. Remueve todo para combinar uniformemente.
Rocía la salsa de soja sobre la mezcla de arroz y saltea durante otros 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Añade el jugo de lima, cilantro picado y pimienta negra molida a la sartén. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme.
Retira la sartén del fuego. Espolvorea con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Sirva caliente, disfrutando de la mezcla de piña dulce con arroz y verduras saladas.
Nutrition Facts
Calories |
1098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.9 g | 22% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 185 mg | 62% | |
| Sodium | 2599 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 207.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1764 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
