Arroz frito de mariscos Whole30
¡Sumérgete en una versión saludable y llena de sabor de un clásico para llevar con el Arroz Frito de Mariscos Whole30! Esta receta rica en nutrientes sustituye el arroz tradicional por versátil arroz de coliflor, haciéndolo apto para paleo y libre de gluten, ¡sin perder los reconfortantes sabores del arroz frito! Con suculentos camarones y vieiras, verduras frescas como pimientos, zanahorias y guisantes, y un chorrito rico en umami de aminoácidos de coco y aceite de sésamo, este plato es un equilibrio perfecto de proteínas, fibra y sabor intenso. Listo en solo 35 minutos, es una comida rápida de un solo recipiente ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelo con gajos de limón y un toque de cebollinos para un final brillante y lleno de sabor! Las recetas de mariscos Whole30 nunca han sido tan fáciles o deliciosas, ¡perfectas para cualquier amante de la comida consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz de coliflor
- 1 pound
- 1 pound
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre picado
- 1 whole pimiento rojo en cubos
- 1 large
- 3 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 1 cup guisantes congelados
- 1 whole lima, cortada en gajos
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comience por preparar todos los ingredientes: pique el ajo y jengibre, corte en cubos el pimiento y zanahoria, y rebane las cebollas verdes. Reserve.
En un sartén grande o wok, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los camarones y vieiras a la sartén. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Cocina por 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el marisco esté opaco y cocido. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Agregar el ajo y el jengibre, sofreír durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Sirve caliente, adornado con las cebollas verdes restantes y rodajas de lima para exprimir encima.
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 1022 mg | 341% | |
| Sodium | 4442 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 109.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 201.2 g | 402% | |
| Vitamin D | 20.3 mcg | 101% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 4496 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
