Arroz frito de Kampung bajo en sodio
Descubre los irresistibles sabores del Arroz Frito Kampung Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico favorito de Malasia. Repleto de arroz integral rico en nutrientes, tierna pechuga de pollo y vibrantes vegetales como zanahorias, judías verdes y pimientos rojos, esta receta es perfecta para una comida equilibrada. En lugar de las salsas tradicionales con alto contenido de sodio, utiliza salsa de soja baja en sodio para ofrecer notas sabrosas intensas sin comprometer la salud del corazón. Rápido de preparar en menos de 35 minutos, este plato se saltea a la perfección en aceite de oliva y se termina con un toque de pimienta negra molida, cilantro fresco y un chorrito de lima para un toque refrescante. Perfecto para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, este saludable arroz frito seguro será un éxito entre los comensales. Palabras clave: arroz frito bajo en sodio, arroz frito kampung saludable, receta de arroz frito malasio, salteado de arroz integral, cena fácil entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral, cocido y enfriado
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 large Huevos
- 1 medium Zanahoria en cubos
- 100 grams Judías verdes, picadas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos.
- 1 small Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Cilantro picado (opcional)
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
Corte la pechuga de pollo en pequeños cubos y reserve.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el pollo cortado en cubos a la sartén y saltéalo hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Empuja las cebollas y el ajo a un lado de la sartén. Rompe los huevos en la sartén, revolviendo y cocinando hasta que se cuajen.
Añade la zanahoria picada, judías verdes y pimiento rojo al sartén. Saltea las verduras durante unos 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vuelve a poner el pollo cocinado en la sartén. Agrega el arroz cocido frío y mezcla todo completamente.
Vierta la salsa de soja baja en sodio sobre la mezcla de arroz y espolvoree con pimienta negra molida. Revuelva bien para asegurar una distribución uniforme de la salsa de soja.
Continúa salteando la mezcla de arroz durante otros 3-5 minutos, hasta que todo esté bien caliente.
Retira la sartén del fuego y decora con cilantro picado, si lo deseas.
Sirva caliente con gajos de limón al lado para un toque extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 181% | |
| Sodium | 2089 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 126.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 94.2 g | 188% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1778 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
